Pesca de la anjova (chova)

Pescar de la anjova (chova)

La anjova, o chova, es probablemente el pez más agresivo que se puede pescar desde la costa española. Caza en grupo y a la carrera, y cuando un banco entra en una playa lo destroza todo: se ven las lisas saltando fuera del agua intentando escapar y el agua llena de escamas. Tiene una dentadura que corta como una cuchilla, y ese detalle no es anecdótico — es la diferencia entre pescar y perder el señuelo en la primera picada. Sin bajo de acero no hay anjova: corta el fluorocarbono más grueso como si fuera hilo de coser. Pelea rápido, con carreras cortas y cambios de dirección, y no se rinde hasta la orilla.

Estuarios y playas del sur, con el bajo Guadalquivir y la bahía de Cádiz como zonas de referencia, entre dos y veinte metros y muy activa a media agua. Busca la corriente: la bocana de un estero con la marea saliendo, el canal entre bancos de arena, la punta de un espigón donde el agua acelera. Las señales visuales son las que mandan, igual que con el bonito: si ves lisas saltando o aves trabajando sobre un punto, ahí está el banco y hay que llegar rápido, porque se mueve.

Dos formas, y las dos con bajo de acero SIEMPRE. Con cebo, sardina entera o un vivo presentado a media agua, no en el fondo, dejándolo trabajar con la corriente. Con señuelo, paseantes y vinilos grandes recuperados rápido, incluso muy rápido: cuanto más nervioso el movimiento, más entra. Anzuelos fuertes y bien afilados, y revisa el bajo después de cada captura porque los dientes lo dejan marcado. Al manipularla, cuidado con las manos: muerde en seco y hace daño de verdad.

De junio a octubre, con el agua entre 18 y 26 grados. Atardecer y noche son sus mejores momentos, y el amanecer también da bien. Las mareas con mucho movimiento —vivas— concentran la actividad en las bocanas, porque arrastran el pescado pequeño del que vive. Con marea muerta y agua parada la cosa baja mucho.

• Bajo de acero siempre, sin excepción. Con fluorocarbono la pierdes en la primera picada.
• Presenta a media agua, no en el fondo: es donde caza.
• Recupera rápido con señuelo. El movimiento nervioso es lo que dispara el ataque.
• Cuidado con las manos al desanzuelar: muerde en seco. Usa alicate largo y devuelve con cuidado lo que no te lleves.

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