● Ficha de especie
En temporadaEl manjar del arenal balear. Temporada, horas, técnicas, cebos y las zonas de España donde se busca.

El galán, o raor, es probablemente el pescado más codiciado de Baleares y una pesca con culto propio. Es pequeño, de colores llamativos y vive enterrado en la arena, del que sale a comer cuando el sol está alto y el agua clara — justo al revés que casi todo lo demás. La temporada es cortísima y está muy regulada, con una veda estricta y una apertura que en Baleares suele caer el 1 de septiembre y que se vive como un acontecimiento. Todo en su pesca es fino: aparejo delicado, anzuelo diminuto y mucho tacto, porque la picada es un temblor. Quien lo prueba, repite.
Arenales limpios junto a praderas, en Baleares y Levante, entre cinco y cuarenta metros sobre arena y pescando a la deriva. El sitio es muy concreto: arena limpia, sin piedra, cerca del borde de una pradera de posidonia. Necesita agua clara y sol alto para salir, así que el mediodía luminoso es su mejor momento, algo poco habitual en pesca. Con agua turbia o cielo cubierto la cosa baja mucho. La deriva suave sobre el arenal es la forma de ir encontrando las manchas donde están agrupados.
Pesca fina a fondo a la deriva, con bajos muy finos y anzuelos pequeños, del 10 al 12. Gamba pelada, cangrejo ermitaño o un trocito de gusana, siempre cebo menudo y bien presentado. El plomo, el mínimo que mantenga contacto con el fondo. La picada es un temblor rápido, casi imperceptible, y hay que responder con un movimiento corto de muñeca, no con un clavado. Es pesca de sensibilidad: caña fina, línea fina y atención constante, porque en cuanto te despistas te han limpiado el anzuelo.
De septiembre a noviembre, con el agua entre 18 y 26 grados. Media mañana con sol alto y agua clara. Pero antes que la temporada está la norma: en Baleares hay veda estricta y cupos, con una apertura que habitualmente cae el 1 de septiembre y que puede cambiar. Consúltalo cada año antes de salir, porque es de las pescas más vigiladas que hay.
El anillo marca el mes actual. Temporadas orientativas para España; varían por zona.
La talla mínima legal la fija la normativa y cambia por zona: consulta la referencia oficial (MAPA).
Técnicas
Pesca fina a fondo a la deriva con anzuelo pequeño.
Cebos y señuelos
Gamba pelada, cangrejo ermitaño, gusana.