● Ficha de especie
En temporadaAgua clara y corriente, a barco. Temporada, horas, técnicas, cebos y las zonas de España donde se busca.

El dentón es un pez de veril, de corriente y de madrugón. No perdona un montaje mal hecho ni un descuido en el freno: pica con una violencia que sorprende incluso a quien lo espera, y lo primero que intenta es meterse en la piedra. Los primeros segundos deciden la pelea. Vive sobre fondos duros, en bajos y caídas, y se mueve con la corriente buscando bancos de calamar o de pescado pequeño. Es desconfiado con el barco y con el ruido, así que la aproximación importa tanto como el aparejo: motor fuera con tiempo, deriva limpia y silencio a bordo. Cuando todo cuadra, es una de las capturas más agradecidas que da nuestra costa.
Bajos rocosos, caídas y veriles, entre diez y cincuenta metros sobre piedra. Busca el cambio brusco de profundidad en la sonda —el borde de la meseta, la pared que cae— y colócate para derivar sobre él con la corriente, no en contra. Sin corriente no suele haber pesca: el agua parada es mala señal. Los mejores puntos son los que juntan piedra, desnivel y paso de agua, y no cambian de un año para otro, así que cuando encuentres uno márcalo con sus coordenadas y su sonda.
Curricán con vivo o jigging medio-pesado, según el día. Con vivo, el calamar y la caballa son lo primero; el montaje debe permitir que el cebo nade natural, con el mínimo plomo que aguante la deriva. Con jig, de 100 a 200 gramos según la corriente y la profundidad, trabajado a golpes cortos desde el fondo y sin dejar de vigilar la caída, porque muchas picadas llegan mientras baja. Freno bien ajustado antes de empezar y la mano cerca: si le dejas correr hacia la piedra, corta el bajo en dos segundos.
Dos temporadas claras: de abril a junio y de septiembre a noviembre, con el agua entre 15 y 24 grados. El amanecer es su hora, y después las horas de corriente fuerte; es más importante coincidir con el agua en movimiento que madrugar por madrugar. En verano, con el agua muy caliente, se va a más profundidad y hay que buscarlo abajo.
El anillo marca el mes actual. Temporadas orientativas para España; varían por zona.
La talla mínima legal la fija la normativa y cambia por zona: consulta la referencia oficial (MAPA).
Técnicas
Curricán con vivo, jigging medio-pesado.
Cebos y señuelos
Calamar y caballa viva; jigs de 100–200 g.
Mira el tipo de fondo y la sonda de cada zona en la carta náutica.
Guías de cómo pescar dentón zona a zona — temporada, técnica y mejores horas de cada localidad: