● Ficha de especie
En temporadaEl rey de la roca — muy protegido. Temporada, horas, técnicas, cebos y las zonas de España donde se busca.

El mero es el rey de la roca y también el pez que más motivos da para no pescarlo. Es un animal territorial que vive toda su vida pegado al mismo refugio, crece despacio y cambia de sexo con la edad, así que cada ejemplar grande que sale de una cueva tarda muchos años en ser reemplazado. Eso explica por qué está protegido en tantos sitios y por qué la captura y suelta tiene aquí más sentido que en ninguna otra especie. Dicho eso, es un pez impresionante: se acerca con curiosidad, ataca de golpe y lo primero que hace es meterse en su agujero. Si lo consigue, ya no hay nada que hacer.
Cuevas, grandes rocas y pecios, entre quince y cincuenta metros, siempre pegado a su refugio. No se mueve buscando comida como otros depredadores: espera a la entrada de su casa y sale lo justo. Por eso se pesca sobre estructura concreta y no derivando sobre fondo plano. Las horas de corriente moderada son las buenas, porque le llevan comida a la puerta. En un pecio o en un bajo con cuevas, el mero grande suele estar siempre en el mismo hueco, y quien conoce el sitio lo sabe.
Vivo al fondo junto a la piedra, o jigging vertical sobre la estructura. Pulpo y calamar entero también funcionan muy bien. Equipo contundente y freno prácticamente cerrado: no es pesca de dejar correr, es de levantarlo de la piedra en los dos primeros segundos o perderlo. Bajo grueso y anzuelo fuerte, porque el roce contra la roca es constante. Y si vas a devolverlo, súbelo lo más rápido posible, no lo saques del agua más de unos segundos y ten en cuenta que desde mucha profundidad la descompresión le afecta: en ese caso, mejor no pescarlo.
De mayo a octubre, con el agua entre 16 y 24 grados. Horas de luz con corriente moderada. Pero antes de la temporada está la norma: es una especie muy regulada, con vedas, tallas y prohibiciones que cambian mucho de una comunidad a otra, y en varias zonas la captura recreativa está directamente prohibida. Consúltalo siempre antes de salir.
El anillo marca el mes actual. Temporadas orientativas para España; varían por zona.
La talla mínima legal la fija la normativa y cambia por zona: consulta la referencia oficial (MAPA).
Técnicas
Vivo al fondo junto a la piedra, jigging.
Cebos y señuelos
Cebo vivo, pulpo, calamar entero.
Mira el tipo de fondo y la sonda de cada zona en la carta náutica.
Guías de cómo pescar mero zona a zona — temporada, técnica y mejores horas de cada localidad: